Estnische Brotbackwerkstatt mit Harmoonikum

Es geht nichts über den Geruch von frisch gebackenem Brot!

Der Brotback-Workshop von Harmoonikum bietet einen umfassenden Überblick darüber, wie man traditionelles estnisches Brot selbst backt. Der Workshop behandelt Themen wie die Herstellung und Konservierung von Starterkulturen, das Säuern von Brotteig, das Kneten und die Verwendung der richtigen Backzutaten. Sie werden die Gelegenheit haben, verschiedene Brotsorten zu probieren und, wenn Sie möchten, den Teig selbst zu kneten und Ihren eigenen kleinen Laib zu backen.

Sie nehmen Rezepte, Anleitungen, eine Starterkultur und einen selbstgebackenen warmen Laib von uns mit nach Hause.