Harmoonikumi grillrestoran “Johani laut”

Harmoonikumi grill-restoran “Johani Laut” asub Viimsi mõisa Karjakastellis, kindrali endises loomalaudas. Siit leiab Eesti tradistioonilisi toite – mulgiputru ja hapukapsast, grilli elusal tulel küpsetame veist ja searibi, lisaks erinevad road sibulast ja lõhest. Laidoneriproua retsepti järgi teeme tatrapliine, tooraineks ikka mahe Eesti täisteravili. Meie oma mahepõllult on meie kartul, ürdid ja marjad – pakume kohapeal valmistatud marjakooke ja rabarberijäätist. 

Harmoonikum on hubane koht ka seminaride, koolituste, koosolekute ja sünnipäevade pidamiseks. Pakume suurematele seltskondadele ettetellimisel täiuslikku, traditsioonilist, erinevate ajastuste stiilis eesti toitu. Suvel on avatud aiakohvik, ürdiaed, aias kanad ja triiphoone.

Meilt saad tellida toiduvalmistamise õpitubasid – Ehe Eesti toit kultuuriloolises kastmes, Laidoneriproua pidusöök, leivaküpsetamine, tervislik maiustamine (trühvlid ja nõiaküpsised). Kooskokkamise järel katame pidulaua ja einestame üheskoos kamina ees.