Fermentēšanas darbnīca Kallaste Tūrisma saimniecībā

Fermentēšanas darbnīca Kallastes Tūrisma sētā ļaus tev saplūst ar Igaunijas garšu mantojumu un mūsdienu labklājības zināšanām – tu aiziesi no šejienes ar savu personīgo skābējumu burku, kas mājās sāks dzīvot un nogatavoties.

Fermentēšana nav tikai vecs paņēmiens, bet gan vienkāršs un jautrs veids, kā pagatavot vitamīniem bagātu „dzīvo“ pārtiku: dārzeņi iegūst probiotikas un enzīmus, gremošana un imunitāte pateicas. Darbnīcā mēs runājam par pamatiem un zelta likumiem, dalāmies ar to, ko un kā fermentējam Kallastes sētā, degustējam dažādus skābētus dārzeņus, dzinumus un augļus, un soli pa solim sagatavojam katra dalībnieka burku. Tu iemācīsies, kā izvēlēties izejvielas un sāli, saglabāt garšu līdzsvarā un izvairīties no visbiežāk sastopamajām kļūdām.

Ilgums 1–2 stundas (atkarībā no grupas lieluma). Darbnīca notiek visu gadu – piemērota ģimenēm, draugu grupām un komandām jebkurā vecumā.

Ja domā, ka nejūties virtuvē kā mājās, tad tieši šī pieredze ir tev: viss ir skaidrs, praktisks un rokas tiek nodarbinātas. Nāc uz darbnīcu un aizved mājās burku ar labu veselību!